Recept för Whiskey sour:
Du behöver:
Glas
En shaker
En strainer
En finestrainer
Apelsin
Coctailkörsbär
Citron
Gör såhär:
Ta fram ett rocksglas (lågt glas) eller ett martiniglas beroende på hur du vill ha det.
Fyll glasen med kubad is.
Ta fram tinnen och häll i ingredienserna:
Två stänk Angostura bitter
6 cl Bourbon
4 cl Färskt pressad citronjuice
1.5 cl Äggvita
2 cl Sockerlag
Nu sätter du locket på tinnen och torrskakar. Detta görs för att få fram skummet i drinken från äggvitan. När du skakat innehållet ca 6 gånger avlägsnar du locket och fyller tinnen med is. Sedan placerar du locket tillbaka och skakar drinken igen ca 6 gånger. Därefter tar du av locket och placerar på strainern på tinnen.
Om du har valt martiniglaset tömmer du glaset på isen och tar upp finsilen. Häll sedan innehåller genom strainern samtidigt som du håller upp finsilen ovanför glaset och häller även genom den.
Om du har valt rocksglas behåller du kvar isen i glaset. I det här fallet behöver du bara straina ut innehållet i glaset utan finsilen.
Diska utrustningen och gå sedan vidare till garnityr.
Plocka fram apelsinen och skär ut en zest med en kniv. Ta bort allt det vita på skalets insida.
Därefter plockar du fram ett körsbär som du lägger i drinken samtidigt som apelsinzesten.
Nu är drinken klar!
Bild från: Spisa.nu
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar